আমি যদি এই নিখুঁত উল্লেখ করি এটি কি আশ্চর্যজনক হবে? ভাজা মিষ্টি আলু কমলা সুন্দর হিসাবে সুস্বাদু, প্যান বাছাই প্রেম? আমি একটি নতুন রোস্টিং কৌশল চেষ্টা করেছি এবং এটি তৈরি করেছে সব পার্থক্য.

ভাজা মিষ্টি আলুর টুকরো

পরে সংরক্ষণের জন্য এই রেসিপিটি পিনটেস্টে পিন করুন

পিন কর!0

এমনকি আমার বোন যিনি প্রায় রাতে তার পরিবারের জন্য মিষ্টি আলু খেয়ে থাকেন, তিনি এটিকে তার মধ্যে সবচেয়ে ভাল মিষ্টি আলু হিসাবে ঘোষণা করেছেন।

সে আমার গোপন কথা জানতে চেয়েছিল। এই বিশেষ মিষ্টি আলুগুলি এত সুন্দর করে কেন, আমরা শীট প্যানের একেবারে এগুলি বন্ধ করতে নিজেদেরকে আটকাতে পারি না?

আপনি কীভাবে সর্বাধিক চমত্কার ভাজা মিষ্টি আলু তৈরি করেন যা আপাতদৃষ্টিতে অবর্ণনীয়ভাবে বলা যায় না, এর আগে যে কোনও তুলনায় আরও উত্সাহ হয়?

আপনি যদি ভাজা শাকসব্জীকে আমাদের মতোই পছন্দ করেন—ওভেন রোস্ট আলু, রোস্ট ব্রোকলি, রোস্ট বাটারনট স্কোয়াশ, এবং রসুন দিয়ে ভাজা ব্রাসেলস স্প্রাউটস আমরা এখানে প্রায় বেশ কয়েকটি উপায়ে রোস্ট করছি — তারপরে এই মিষ্টি আলুর ভুনা পদ্ধতিটি আপনার বাড়িতেও দ্রুত প্রিয় হবে।

বেকিং শীটে ভাজা শাকসবজি

সেরা ভাজা মিষ্টি আলুর সিক্রেটস

তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টিতা, ক্রিপি আউটসাইডস এবং গলিতভাবে ক্রিমযুক্ত অভ্যন্তরে, ভাজা মিষ্টি আলু সম্ভবত সম্ভবত সবচেয়ে সহজ শাকসব্জী উপাসনা করা। প্রাপ্তবয়স্ক এবং পিক খাওয়া দাওয়াকারীরা তাদের চারপাশে সমাবেশ করতে পারে। এবং তারা আপনার জন্য ভাল!

আমরা প্রায়শই ভুনা মিষ্টি আলু খেয়ে থাকি এবং সেগুলির সাথে পুরোপুরি খুশি হতাম, তাই আমার কৌশলটি উন্নতির প্রয়োজন বলে আমি ভাবিনি। তারপরে, এক রাতে, আমি তাড়াহুড়ো করেছিলাম এবং আমি নতুন কিছু চেষ্টা করেছি।

আমি মিষ্টি আলু বড় খণ্ডে কাটা

খেলা পরিবর্তনকারী.

টাইম সেভার হিসাবে কী শুরু হয়েছিল (বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা) ভুনা মিষ্টি আলুর সর্বাধিক রক্ষিত গোপনীয়তা হিসাবে দেখা গেল।

রেসিপি টিপস!

  • বড় অংশগুলিতে মিষ্টি আলু কেটে নিন। আমি আদর্শ হতে 1 ইঞ্চি টুকরা পেয়েছি।
  • বড় মিষ্টি আলুর টুকরোগুলি ওভেনে দীর্ঘ সময় ভুনা সময়।
  • অভ্যন্তরীণ অংশগুলি অবিশ্বাস্যভাবে মখমল হওয়ার সময় ছিল যখন বাইরের দিকগুলি সম্পূর্ণরূপে খসখসে হয়, সমস্ত মিষ্টি আলু না শুকিয়ে ছাড়াই।
  • একটি উচ্চ তাপমাত্রায় ভুনা। 425 ডিগ্রি এফ স্পট-অন রয়েছে। বহিরাগতের স্থানগুলিকে খাস্তা দেওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট গরম এবং মিষ্টি আলুর স্বাদগুলিকে ক্যারামিলাইজ করতে এবং ঘন করতে দেয় (তারা সত্যিই উদ্ভিজ্জ ক্যান্ডি হতে পারে!)।
  • প্যান ক্রাউড করবেন না। বায়ু সঞ্চালনের জন্য আপনার টুকরোগুলির চারপাশে প্রচুর জায়গা প্রয়োজন, অন্যথায় তারা বাষ্প হয়ে যাবে এবং আপনি খিচুনির আউটসাইডগুলি হারাবেন।
  • মরসুম। এমনকি সাধারণ কোশার লবণ আপনাকে দুর্দান্ত ফলাফল দেবে, যদিও আপনি এগুলি বিভিন্ন উপায়ে সরবরাহ করতে পারেন। পরামর্শের জন্য নীচে দেখুন।
  • মধুর একটি টাচ যোগ করুন। ভেজি খাওয়ার জন্য পিক ইটারকে প্রলুব্ধ করা দরকার? মধু ভাজা মিষ্টি আলু বানানোর চেষ্টা করুন। এটি মিষ্টি আলুর কারামেলাইজেশন আরও বাড়িয়ে তোলে। যদি আপনি মধু যোগ করেন তবে স্টিকিং রোধ করতে আপনার শীট প্যানটি লাইন করতে ভুলবেন না।
ভাজা মিষ্টি আলু

ভাজা জন্য মিষ্টি আলু কাটা কিভাবে

মিষ্টি আলুর টুকরা সমানভাবে রান্না করে তা নিশ্চিত করতে, এগুলি মোটামুটি একই আকারের কাটতে চেষ্টা করুন। আপনার মিষ্টি আলুর আকারের উপর নির্ভর করে এটি কিছুটা জটিল হতে পারে। কাটা জন্য আমার সেরা টিপস এখানে।

কাটা বোর্ডে খোসা মিষ্টি আলু potatoes
  1. চাইলে মিষ্টি আলু এবং খোসা ছাড়ান (আপনি চাইলে মিষ্টি আলুর উপর ত্বকটি ছেড়ে দিতে পারেন; নীচে “ছুলা বা না ছিলে?” এর অধীনে আরও দেখুন)।
কাটা মিষ্টি আলু সঙ্গে একটি কাটিয়া বোর্ড
  1. মিষ্টি আলুর প্রান্তটি ছাঁটাই। মিষ্টি আলু 1 ইঞ্চি পুরু রাউন্ডে কাটা। মিষ্টি আলুর আকারের উপর নির্ভর করে আপনার কয়েকটি গোলাকার ব্যাস হবে যা খুব ব্যাস (বৃহত্তর) এবং কিছু সংকীর্ণ হবে।
কাটা বোর্ডে কাটা মিষ্টি আলু
  1. প্রতিটি কাটা বোর্ডের কাটা দিকটি আপনার কাটিং বোর্ডে রেখে দিন যাতে এটি ফ্ল্যাট স্থির থাকে।
  2. প্রতিটি বৃত্তাকারটি কাটা যাতে আপনার টুকরোগুলি প্রায় 1 ইঞ্চি আকারের হয়। চতুর্থ বা এমনকি ষষ্ঠে আমি কাটা খুব বড় রাউন্ড। আমি অর্ধেক ছোট কাটা গোল।

কাটা মিষ্টি আলু পুরোপুরি একরকম হবে না, যা ভাল। এগুলি আকারে মোটামুটি একইরকম হওয়ার চেষ্টা করুন যাতে তারা একই পরিমাণে রোস্ট করে ast

খোসা না ছিলে না?

ভুনা নেওয়ার আগে আপনি মিষ্টি আলুর উপর ত্বক ছেড়ে দিন বা না করা সম্পূর্ণ আপনার উপর নির্ভর করে!

চুলায় রান্না করার আগে মিষ্টি আলুর খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। মিষ্টি আলুর চামড়াগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই খেতে নিরাপদ এবং এতে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মতো পুষ্টি থাকে।

এখানে কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে:

  • মিষ্টি আলুর উপর ত্বক ছেড়ে যাওয়া সময় সাশ্রয়ী হয় যেহেতু আপনার এগুলি ছুলানোর দরকার নেই (আপনার এগুলি ভালভাবে স্ক্রাব করার দরকার নেই)।
  • যদি আপনি মিষ্টি আলুর উপর ত্বকটি রেখে দেন তবে মিষ্টি আলু ভাজা হয়ে উঠলে এটি হালকা ক্রিস্প এবং কুঁচকায় পরিণত হয়।
  • ত্বকের স্বাদ হালকা, তবে এটির হালকা (অপ্রীতিকর নয়) টেক্সচার রয়েছে।
  • আপনি যদি পিক খাওয়ার জন্য রান্না করেন তবে মিষ্টি আলুর খোসা ছাড়াই ভাল ধারণা।
  • আলুর টুকরোটির কিছু অংশে ত্বক দৃশ্যমান হবে, তাই আপনি যদি কোনও পরিষ্কার উপস্থাপনা খুঁজছেন, ত্বকটি সরান।

মরসুম পরামর্শ

মজাদার ভাজা মিষ্টি আলু পছন্দ? এগুলি একটি খাঁজ কাটাতে মৌসুমী বিকল্পগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:

  • মশলাদার। জিনিসগুলিকে আঁচড়ানোর জন্য এক চা চামচ লালচে মরিচ যোগ করুন।
  • ভেষজ 1 চা-চামচ শুকনো থাইম, তুলসী বা ইতালিয়ান সিজনিং যোগ করুন।
  • পরমেশান। সুস্বাদু সমাপ্তির জন্য আপনার ভাজা মিষ্টি আলুর শীর্ষে তাজা পোড়ানো পারমিশন ছড়িয়ে দিন।
  • আরও মজাদার ধারণা জন্য, চেক আউট করতে ভুলবেন না আমার কুকবুক, যা ভুনা শাকসবজি সিজন করতে এবং ব্যবহারের জন্য একটি বিশেষ গাইড রয়েছে।

মিষ্টি / মজাদার কম্বোয়ের জন্য, আপনার মিষ্টি আলুর সাথে সিজন করার চেষ্টা করুন:

  • দারুচিনি। একটি গরম দারুচিনি স্বাদ জন্য, এক চা চামচ মাটির দারুচিনি যোগ করুন।
  • মধু। 1 টেবিল চামচ মধু বা ম্যাপেল সিরাপের সাথে মিষ্টি জিনিসগুলি। উভয় আলুর টুকরা উপর নিখুঁতভাবে caramelize হবে।
  • বাদামী চিনি। মিষ্টি, caramelized গন্ধ জন্য 1 থেকে 2 টেবিল চামচ বাদামী চিনি যোগ করুন।

বাজারের অদলবদল

ভুনা ভাজা মিষ্টি আলুর ছেড়া? উপরের যেকোন সিজনিংয়ের সাথে চেষ্টা করুন আমার মিষ্টি আলু ফ্রাই

একটি বেকিং শীট উপর ভাজা মিষ্টি আলু

স্টোরেজ টিপস

  • জমানো। এয়ারটাইট স্টোরেজ পাত্রে মিষ্টি আলু 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে দিন।
  • পুনরায় গরম করা। ওভেনে 350 ডিগ্রি এফ একটি বেকিং শীটে আলু পুনর্নির্মাণ করুন।
  • জমাট বাঁধা। বায়ুচক্রের ফ্রিজ-নিরাপদ স্টোরেজ ধারকটিতে 3 মাস পর্যন্ত অবধি জমা করুন। গরম করার আগে রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন tha

বাকী ধারণা

এই স্বাস্থ্যকর চুলা ভুনা মিষ্টি আলু বহুমুখী! একটি বড় ব্যাচ তৈরি করুন, তারপরে বিভিন্ন উপায়ে বাম ওভার ব্যবহার করুন:

ভাজা মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু দিয়ে কি পরিবেশন করবেন

মিষ্টি আলু হ’ল একটি স্বাস্থ্যকর, বহুমুখী দিক যা আপনার প্রিয় যে কোনও মেইনের সাথে জুড়ি দিতে পারে। এখানে কয়েকটি ধারনা।

এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রস্তাবিত সরঞ্জামগুলি

আবশ্যক – শেফের ছুরি

একটি তীক্ষ্ণ, উচ্চ-মানের শেফের ছুরি মিষ্টি পোকেটের মতো বৃহত্তর শাকসবজি কাটার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

বেকিং শীটে ভাজা শাকসবজি

এই রন্ধন প্রণালী কি আপনার?

আপনি কি ভেবেছিলেন আমাকে জানাবেন!

মন্তব্যগুলিতে নীচে একটি রেটিং দিন এবং আমাকে কীভাবে রেসিপিটি পছন্দ হয়েছে তা আমাকে জানান।


সর্বশেষ ভাল ধাতুপট্টাবৃত কুকবুক সংবাদ ও ইভেন্টস

  • নিক বানিয়েছে আমার শিট প্যান তন্দুরি চিকেন
  • ন্যান্সি আমার তৈরি লেবু চিয়া মাফিনস
  • হলিডে বুক স্বাক্ষর এবং সইরি – 11-10। ভার্চুয়াল ছুটির রান্নার বিক্ষোভ এবং প্রশ্নোত্তরের জন্য আমার সাথে যোগ দিন। আপনার টিকিটে বইয়ের একটি অটোগ্রাফ করা অনুলিপি (ছাড়ের সাথে দেওয়া!), ইভেন্টের উপস্থিতি এবং একচেটিয়া উত্সব ককটেল রেসিপির মতো অন্যান্য মজাদার বোনাস এবং ছাড়ের সাথে অতিরিক্ত অটোগ্রাফিযুক্ত কপিগুলি কেনার জন্য কুপন রয়েছে includes এখানে আপনার টিকিট পান
  • একটি অটোগ্রাফ করা অনুলিপি কিনুনমাধ্যমে অর্ডার ইরিনের স্থানীয় বইয়ের দোকান। চারটি অনুলিপি বা আরও বেশি শিপ মুক্ত (স্বাক্ষরিত বইগুলি দুর্দান্ত উপহার দেয়!)। বর্তমানে 20% ছাড় আমরা মহাদেশীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যে কোনও জায়গায় জাহাজ চালাতে পারি
  • দ্য ওয়েল প্লটেড ফেসবুক কমিউনিটি। এই দলটি আমার জীবনকে আলোকিত করে! আমরা আমাদের সর্বশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টি, টিপস এবং প্রতিদিনের উত্সাহটি ভাগ করে নিই। যোগদান এখানে
  • পর্যালোচনা। আপনি যদি বইটি অর্ডার করেন এবং এটি উপভোগ করছেন, দয়া করে এক মুহুর্তে ছেড়ে যান a আমাজন উপর পর্যালোচনা। এটি কেবল কয়েক সেকেন্ড সময় নেয় এবং এই 5-তারা প্রথমবারের লেখকদের জন্য সমালোচনা করে। এটি আমার কাছেও অনেক কিছু বোঝায়।
  • কখনই মিস! ইমেলের মাধ্যমে আমার সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপি এবং সর্বশেষ কুকবুক ইভেন্টগুলির সাথে জানুন! এটি 100% নিখরচায় এবং আপনি যে কোনও সময় সাবস্ক্রাইব করতে পারেন। নিবন্ধন করুন এখানে

ভাজা মিষ্টি আলু জন্য

  • পাউন্ড মিষ্টি আলু প্রায় 3 মাঝারি
  • টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
  • টেবিল চামচ মধু বা খাঁটি ম্যাপাল সিরাপ .চ্ছিক
  • উৎপাদিত উপাদান চা চামচ কোশার লবণ

পছন্দসমূহের সিজনিং * (alচ্ছিক; আমরা সাধারণত এটি কালো মরিচ দিয়ে সহজ রাখি)

  • ¼ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
  • চা চামচ লঙ্কাগুঁড়া
  • গণমাধ্যমে চা চামচ দারুচিনি স্থল
  • ¼ চা চামচ চিপটল মরিচ গুঁড়ো

  • ওভেনটিকে প্রাক উত্তাপটি 425 ডিগ্রি এফ করুন। সহজ পরিষ্কার করার জন্য একটি বড়, রিমড বেকিং শিটটি পারচমেন্ট পেপার বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখুন (মধু ব্যবহার করে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ)

  • চাইলে মিষ্টি আলু এবং খোসা ছাড়ান। যদি কেবল স্ক্রাবিং হয় তবে এগুলি খুব শুকনোভাবে আটকাতে ভুলবেন না।

  • মিষ্টি আলুর প্রান্তটি ছাঁটাই, তারপরে 1 ইঞ্চি পুরু বৃত্তাকারে ক্রসওয়াস কেটে দিন।

  • প্রতিটি বৃত্তাকারটি কাটা যাতে আপনার টুকরোগুলি প্রায় 1 ইঞ্চি আকারের হয়। তারা সবাই পুরোপুরি অভিন্ন হবে না, যা ঠিক। এগুলি আকারে মোটামুটি একইরকম হওয়ার চেষ্টা করুন যাতে তারা একই পরিমাণে রোস্ট করে ast ছোট রাউন্ডগুলি সাধারণত কোয়ার্টারে কাটা হয়; বৃহত্তরগুলি আপনাকে 6 ষ্ঠীতে করতে হবে। বেকিং শীটের মাঝখানে কিউব রাখুন।

  • তেল এবং মধু (যদি ব্যবহার করা হয়) দিয়ে মিষ্টি আলু ঝরিয়ে নিন এবং লবণ এবং আপনার পছন্দসই মজাদার (গুলি) দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

  • মিষ্টি আলু যতটা সম্ভব সমান কোট করতে টস, তারপরে সেভিং শীটে একটি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। আলুগুলির চারপাশে ভাল পরিমাণে জায়গা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন বা তারা ক্যারামাইজ করার পরিবর্তে বাষ্প করবে। কিউবগুলি ঘুরান যাতে টুকরোগুলির প্রশস্ত, চ্যাপ্টা দিকটি শীট প্যানে স্পর্শ করে।

  • 20 মিনিটের জন্য মিষ্টি আলু ভুনা করুন, তারপরে চুলা থেকে এবং একটি বড় স্পটুলা দিয়ে সরান, এমনকি বাদামি প্রচার করতে তাদের ঘুরিয়ে দিন। তাদের একক স্তরে ফিরে সাজিয়ে নিন। 10 থেকে 20 অতিরিক্ত মিনিট ধরে বেকিং চালিয়ে যান, যতক্ষণ না মিষ্টি আলুগুলি কাঁটাচামচ টেন্ডার এবং প্রান্তগুলিতে caramelized হয়। কিছু কিনারা বেশ গা dark় হয়ে উঠলে ঠিক আছে — সেগুলি স্বাদযুক্ত হবে। স্বাদ নিন (সাবধানতা অবলম্বন করুন, তারা গরম!) এবং পছন্দসই হিসাবে বাড়তি কিছু লবণ দিয়ে সিজনিং করুন। গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় উপভোগ করুন। স্টোরেজ টিপস এবং সেগুলি ব্যবহারের জন্য উপরের ব্লগ পোস্টটি দেখুন।

  • * আপনি সিজনিংয়ের মিশ্রণটিও করতে পারেন। চিপোটল মরিচের গুঁড়োর মতো মশলাদার সিজনিংস ব্যবহার করা হলে এটিকে অত্যধিক না করে সে সম্পর্কে সতর্ক হন। মশলাদার সিজনিংস (যেমন মরিচ গুঁড়ো বা চিপটল মরিচের গুঁড়া) ব্যবহার করার সময়, আমিও মধু যোগ করতে চাই।
  • জমানো: এয়ারটাইট স্টোরেজ পাত্রে মিষ্টি আলু 5 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন।
  • পুনরায় গরম করা: ওভেনে 350 ডিগ্রি এফ একটি বেকিং শীটে আলু পুনর্নির্মাণ করুন।
  • নিখরচায়: বায়ুচক্রের ফ্রিজ-সেফ স্টোরেজ ধারকটিতে 3 মাস অবধি জমাট বেঁধে রাখুন। গরম করার আগে রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন tha

ভজনা: (5 এর)ক্যালোরি: 220কেসিএলকার্বোহাইড্রেট: 40প্রোটিন: ফ্যাট: সম্পৃক্ত চর্বি: পটাসিয়াম: 619মিলিগ্রামফাইবার: চিনি: 11ভিটামিন এ: 25889আইইউভিটামিন সি: মিলিগ্রামক্যালসিয়াম: 54মিলিগ্রামআয়রন: মিলিগ্রাম

আজই যোগদান করুন এবং আপনার প্রিয় রেসিপি সংরক্ষণ শুরু করুন

আপনার প্রিয় প্রকল্পগুলি এবং টিউটোরিয়ালগুলি সহজেই সংরক্ষণ করতে একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করুন।

নিবন্ধন

সম্পর্কিত রেসিপি



Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here