.1 6.11 রেসিপি / $ 1.53 পরিবেশনা

সাধারণ বাড়ির তৈরি সস (বা গ্লেজ) হ’ল রান্নাঘরে আপনার গোপন অস্ত্র। তারা বিরক্তিকর মাংসকে সত্যিই মুখের জল এবং আশ্চর্যজনক কিছুতে পরিণত করার সহজতম উপায়। কেস পয়েন্ট: মধু সরিষা শুয়োরের মাংসের চপস। এই বিশেষত দুর্দান্ত সস হ’ল মধুর মিশ্রণ, ডিজন সরিষা, ক্রিমনেসের জন্য কিছুটা মায়ো এবং কয়েকটি মশলা। কিছু প্যানে সিয়ারড চপ সিড করে দুর্দান্ত এই সস করুন, উত্তপ্ত করার জন্য ওভেনে এটিকে পপ করুন এবং তারপরে ব্রয়লারের নীচে কয়েক মিনিটের সাথে এগুলি শেষ করুন। শেষ ফলাফলটি ক্রিমি, ক্যারামেলাইজড, মধু সরিষার উন্মাদনা। অবশ্যই একটি ভাল উপায়ে পাগলামি।

মূলত পোস্ট করা হয়েছে 1-10-2015, আপডেট হয়েছে 10-23-2020।

বেকিং টাইম মে বৈরি

শুয়োরের মাংসের চপগুলি উপাদেয় ফুল। যদি আপনি এগুলি বেক করেন তবে এগুলি শক্ত এবং শুকনো হয়ে যায়, তাই আপনাকে সত্যিই তাদের কিছুটা মনোযোগ দিতে হবে। এইটি যেখানে রন্ধন স্বজ্ঞাত কাজে আসে. আমি নীচের রেসিপিটিতে একটি সাধারণ আনুমানিক বেক সময় সরবরাহ করেছি, তবে শুকরের মাংসের চপগুলির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145ºF পর্যন্ত পেতে মোট সময়টি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনার শুয়োরের মাংসের চপগুলির পুরুত্ব নির্ধারণ করবে যে তাদের কতক্ষণ বেক করা প্রয়োজন, পাশাপাশি তারা যখন স্ক্রলেটে সময় কাটাচ্ছিল will তারা যতক্ষণ স্কাইলেটে থাকবে তত চুলায় কম সময় লাগবে। আপনি আপনার চপগুলি রান্না করার সাথে সাথে এই বিষয়গুলি মনে রাখুন এবং আমি আপনাকে সব থেকে সরস এবং স্নেহের শুয়োরের মাংস কাটা সাফল্য কামনা করছি!

আমি কি বোনলেস শুয়োরের চপ ব্যবহার করতে পারি?

হ্যাঁ, আপনি অস্থিহীন শূকরের মাংসের চপগুলি এবং কিছুটা পরিবর্তিত কৌশল ব্যবহারের সাথে অনুরূপ কিছু অর্জন করতে পারেন। নীচের রেসিপিটি হাড়-ইন শুয়োরের মাংসের চপের জন্য রচিত, যা অস্থিবিহীন চপগুলির চেয়ে রান্না করতে বেশি সময় নেয়। অস্থিবিহীন চপগুলি ব্যবহার করা হলে আপনি বেকের সময়টি যথেষ্ট পরিমাণে সংক্ষিপ্ত করতে পারেন। আপনার মাংসের থার্মোমিটারটি সহজ রাখুন যাতে আপনি তাদের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে পারেন এবং ওভারকুকিং প্রতিরোধ করতে পারেন। আপনি যদি ব্যবহার করছেন পাতলা অস্থিহীন শুয়োরের মাংসের ছোপ, আপনার দেখার পরেও সেগুলি বেক করার প্রয়োজন নেই। কেবল স্কিলিটের ডানদিকে সস দিয়ে সিয়ারড চপসকে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন এবং সসকে গ্লাসের সামঞ্জস্যতা কিছুটা কমিয়ে দিন। যেভাবেই হোক না কেন, নিশ্চিত করুন যে তারা 145ºF এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছেছে।

মধু সরিষা শুয়োরের মাংসের চপসের সাথে কী পরিবেশন করবেন

আমি কিছু সহ আমার মধু সরিষার শুয়োরের চপ পরিবেশন করেছি ভাজা ব্রাসেলস স্প্রাউটস এবং ভাজা মিষ্টি আলু। যেহেতু তারা শুকরের মাংসের চপগুলি থেকে বিভিন্ন তাপমাত্রায় রান্না করে, আমি শাকগুলি প্রথমে রান্না করেছিলাম, তারপরে শুয়োরের চপগুলি যুক্ত করার আগে চুলার তাপমাত্রা কমিয়ে দিয়েছি। শূকরের মাংসের চপগুলি বেক করার আগে চুলাটি সঠিক তাপমাত্রায় নেমে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে সেগুলি রান্না করবেন না! 🙂

ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং মিষ্টি আলু দিয়ে একটি প্লেটে মধু সরিষার শুয়োরের মাংস কাটা

মধু সরিষা শুয়োরের মাংসের চপস

মধু সরিষার শুয়োরের মাংসের চপস মিষ্টি, ট্যানজি এবং মজাদার সাদায় সাদায় সাদায় গ্লাস দিয়ে বিরক্তিকর।

মোট খরচ: .1 6.11 রেসিপি / $ 1.53 পরিবেশনা

লেখক: বেথ – বাজেট বাইটস

পরিবেশন:

  • ১/৩ কাপ মেয়োনিজ ($ 0.53)
  • চামচ Dijon সরিষা ($ 0.18)
  • চামচ মধু ($ 0.24)
  • 1/8 tsp রসুন গুঁড়া ($ 0.02)
  • 1/4 tsp স্মোকড পাপরিকা ($ 0.03)
  • 1/4 tsp লবণ ($ 0.02)
  • 1/4 tsp টাটকা ফাটা মরিচ ($ 0.02)
  • চামচ রান্নার তেল ($ 0.02)
  • হাড়-ইন শূকরের মাংসের চপগুলি, এক ইঞ্চি পুরু (প্রায় 2.5 পাউন্ড) (5.02 ডলার)
  • চুলাটি 350ºF এ গরম করুন। মেয়নেজ, ডিজন, মধু, রসুন গুঁড়ো, পেপারিকা, লবণ এবং তাজা ফাটা কালো মরিচ একসাথে নাড়াচাড়া করে মধু সরিষার সস প্রস্তুত করুন।

  • শুয়োরের মাংসের চপগুলি শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন, তারপরে প্রতিটি পাশে এক চিমটি লবণ এবং তাজা ফাটা মরিচ দিয়ে সিজন করুন। এক চামচ রান্না তেল একটি মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি ভারী skillet মধ্যে গরম। স্কিললেটটি খুব উত্তপ্ত হলে একবারে দু’টি শুয়োরের চপ যোগ করুন এবং প্রতিটি দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রতিটি দিকে 3 মিনিট)। বাদামী শুয়োরের মাংসের চপগুলিকে একটি ক্যাসেরোল থালায় রাখুন (যদি তারা সরুভাবে ওভারল্যাপ করে তবে এটি ঠিক আছে)।

  • ক্যাসেরোল থালায় শুয়োরের মাংসের দুধের দুধের উপরে মধু সরিষার সস স্মার করুন। 1 ইঞ্চি পুরু চপস জন্য প্রায় 30 মিনিট, 20-ইঞ্চি পুরু চপের জন্য প্রায় 20 মিনিট বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165ºF এ পৌঁছানো পর্যন্ত বেক করুন। আরও ব্রাউনিং অর্জনের জন্য, 3-5 মিনিটের জন্য বা পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী এবং বুদ্বুদ হওয়া অবধি চুলিগুলি ব্রল করে এবং চপগুলি ব্রাইলে স্যুইচ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

দেখুন কিভাবে আমরা এখানে রেসিপি খরচ গণনা


ভজনা: ভজনা · ক্যালোরি: 475.63কেসিএল · কার্বোহাইড্রেট: 8.9 · প্রোটিন: 49.85 · ফ্যাট: 25.65 · সোডিয়াম: 613.25মিলিগ্রাম · ফাইবার: 0.08

পুষ্টির মানগুলি অনুমান মাত্র। আমাদের দেখতে সম্পূর্ণ পুষ্টি প্রকাশ এখানে here


উপরের সরঞ্জাম বিভাগে আমরা ব্যবহার করি এবং পছন্দ করি এমন পণ্যগুলির অনুমোদিত লিঙ্কগুলি রয়েছে। একটি অ্যামাজন সহযোগী হিসাবে আমি যোগ্যতা ক্রয় থেকে উপার্জন করি।

পাশ থেকে একটি কাসেরোল থালায় বেকড মধু সরিষার শুকনো কুঁচি

কীভাবে বেকড মধু সরিষা শুয়োরের মাংসের চপগুলি তৈরি করবেন – ধাপে ধাপে ফটো

একটি বাটিতে মধু সরিষার উপাদান

মধু সরিষার সস মিশিয়ে শুরু করুন। একসাথে নাড়ুন ১/৩ কাপ মেয়োনিজ, ২ টেবিল চামচ ডিজন সরিষা, ২ টেবিল চামচ মধু, ১/৮ চামচ রসুন গুঁড়া, ১/৪ চামচ ধূমপান করা পেপারিকা, ১/৪ চামচ লবণ এবং কিছুটা সতেজ ক্র্যাক মরিচ (একটি মরিচের মিলের প্রায় ১৫ টি ক্র্যাঙ্ক) )।

মিক্সড মধু সরিষার সস

তারপরে আপনার কাছে একটি সত্যিই সুস্বাদু মধু সরিষার সস রয়েছে যা চামচ চাটানো থেকে নিজেকে আটকাতে হবে। এটি একপাশে সেট করুন এবং এটি এক মিনিটের জন্য ভুলে যাওয়ার চেষ্টা করুন।

কাটা বোর্ডে হাড়-ইন শুয়োরের মাংসের চপ

আপনি এই রেসিপিটির জন্য চারটি পুরু কাটা হাড়-ইন শূকরের মাংসের চপগুলি চাইবেন। 3/4 থেকে 1 ইঞ্চি পুরু শুয়োরের চপগুলি পাওয়ার চেষ্টা করুন। আমি আজ ব্যবহৃত শূকরের মাংসগুলি প্রায় ¾-ইঞ্চি পুরু। চুলাটি 350ºF এ গরম করুন। চপসের উপরিভাগ শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন (এটি তাদের আরও ভাল অনুসন্ধানে সহায়তা করে), তারপরে প্রতিটি পাশে এক চিমটি লবণ এবং কিছুটা সতেজ ক্র্যাক মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

একটি স্কিলেটে সমুদ্রযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস

একটি চামচ রান্না তেল একটি মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী স্কিললেট মধ্যে গরম। স্কিললেট এবং তেল খুব গরম আছে তা নিশ্চিত করুন, তারপরে একবারে দুটি চপ যোগ করুন এবং প্রতিটি দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রতি দিকে প্রায় 3 মিনিট)। যদি আপনার সুন্দর বাদামী রঙ পেতে প্রায় 3 মিনিটের বেশি সময় লাগে, তবে ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য আপনার বেকিং সময়টি হ্রাস করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন কারণ শুকরের মাংসের চপগুলি ওভেনে গেলেই ইতিমধ্যে আরও রান্না করা হবে।

মধু সরিষার গ্লাসের সাথে লেপ শুয়োরের চপস ated

চপগুলি বাদামি করার পরে এগুলিকে একটি ক্যাসেরোল পাত্রে রাখুন (তারা যদি কিছুটা ওভারল্যাপ করে তবে এটি ঠিক আছে)। শুয়োরের মাংসের চপসের দু’পাশে মধু সরিষার সস স্মার করুন। প্রিহিটেড ওভেনে 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না তারা 145ºF এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা (ইঞ্চি পুরু জন্য প্রায় 20 মিনিট বা 1-ইঞ্চি পুরু চপের জন্য 30 এর কাছাকাছি) পৌঁছায় না হওয়া পর্যন্ত।

বেকড মধু সরিষা শুয়োরের মাংস একটি কস্রোল থালায়

সর্বোচ্চ ব্রাউনিং ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্রোকারের নীচে মাত্র কয়েক মিনিটের সাথে এগুলি শেষ করুন (আমি ওভেন র্যাকটি সরিয়ে নিই না, আমি কেবল সেটিংটি বেক থেকে ব্রোয়েলে সরিয়ে রেখেছিলাম এবং তাদের দিকে লক্ষ্য রাখি)।

সমাপ্ত মধু সরিষার শুকরের মাংসের চপগুলি পার্সলে দিয়ে সাজানো

অনেক মজাদার! আমি রঙের জন্য সামান্য পার্সলে দিয়ে সাজিয়েছি, তবে এটি মধু সরিষার শুয়োরের মাংসের স্বাদের স্বাদ নেওয়ার প্রয়োজন নেই।





Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here